Esto no depende tanto de la gente que ya tenga estos negocios funcionando, pues el indice de ventas y clientes esta mas relacionado con la zona donde se ubican, la publicidad, imagen y difusión que hagan para su negocio asi como el tipo de productos o servicios que ofrecen al consumidor, entre otros..
Para poner y atender la cafeteria se requiere un poco de estudio y capacitación para poder hacer los diversos preparados a base de cafe, asi como en los otros productos que puedes manejar y preparar tanto en bebidas como snack..
Uno de los puntos importantes es analizar al "consumidor o mercado" de la zona donde te ubicas, detectando sus necesidades para satisfacerlas y a su vez checar su perfil de consumo.
Tambien es muy importante checar y analizar a tu competencia para que puedas insertar nuevos productos o servicios, asi como paquetes y promociones que sean diferentes al promedio y te permitan captar un mayor numero de clientes.
Tengo una agencia de Publicidad y Marketing, uno de los puntos fuertes de mi trabajo es asesorar a la gente que tiene o desea iniciar con algun tipo de negocio sin importar su giro o tamaño, osea que puede ser desde alguien que trabaje en casa o en un puesto ambulante hasta una empresa.
Como inicio hariamos un proyecto de trabajo donde se contemplan todas tus ideas, proyectos y necesidades, a su vez esto nos permitira dar un orden para todo el trabajo que requieres en todos sus sentidos, antes de que tu muevas un solo peso $$$$$.
Aqui veremos como invertir y en que invertir, las metodologias y estrategias para crear y hacer avanzar el negocio, las herramientas publicitarias y de difusion para posicionar tu negocio en el mercado y alcanzar en tiempos cortos una mayor afluencia de clientes y un aumento en ventas, al mismo tiempo te dejo cotizaciones y un orden cronologico para ir realizando poco a poco el trabajo en base a tus posibilidades.
Lo mejor es que solucionar tus dudas no tendra ningun costo para ti, asi que puedes contactarme para que platiquemos, ademas de que si iniciamos trabajo veras que manejo precios muy economicos
Te dejo la direccion de mi sitio, aun esta al 50% de su diseño pero ahi encontraras una explicación mas completa de mi trabajo:
http://proton5productions.sitiosprodigy.com.mx
Contactame para darte mi numero telefonico o me das el tuyo y platicamos, cuento con catalogos de productos y mercancia variada asi como mobiliarios y articulos para punto de venta que normalmente solo veras en centros comerciales y empresas, la diferencia que yo los pongo a precios mas bajos para que la gente los pueda costear, esto debido a que tengo el contacto directo con los fabricantes.
Asi que hasta te puedo ofrecer productos para incluirlos en tu cafeteria o para iniciar con un negocio nuevo, ahora bien si aun no la tienes y apenas estas viendo que tipo de negocio poner, podemos analizarlo y llegar a la mejor solucion del tipo de giro comercial que mas te conviene y asi puedas iniciar con mas seguridad tu propio negocio, hay negocios que puedes iniciar desde tu casa.